东北麻将是流行于中国东北地区的一种麻将玩法，具有规则简单、节奏明快、胡牌方式多样等特点。与国标麻将相比，东北麻将更注重快速胡牌和特殊牌型的组合。
东北麻将最显著的特点是"缺一门"规则，即玩家在游戏过程中必须缺少万、条、饼中的一门花色才能胡牌。这个规则增加了游戏的策略性和趣味性。
开局时应快速确定缺哪一门，优先打出手牌中数量最少的花色。注意观察其他玩家打出的牌，判断他们的缺门情况。
中盘阶段要注意牌河，避免点炮。根据其他玩家的出牌判断他们听牌的可能性，安全牌优先打出。
尽量听多张牌，避免听绝张。注意隐蔽自己的听牌信息，必要时可以改变听牌方式增加胡牌机会。